學院簡介
本學院成立於2011年，長期致力於培育優秀的觀光餐旅人才。隨著後疫情時代觀光餐旅產業展型發展需求，本學院積極融合智慧科技、醫療保健的發展技術與休閒體驗趨勢，打造符合未來需求的產學接軌學習環境。
本學院重視學生國際視野的培養，接軌國際觀光餐旅產業發展趨勢。自2016年起至今，本學院榮獲國際高等教育認證 (AACSB) 的肯定，是一所國際化的觀光餐旅教育學府。
隨著時代變遷，在強化本院學習內涵的基礎下，自113學年度第二學期起，本院所屬之運動科技與休閒管理學系、觀光智慧服務與科技學系、餐旅管理學系及廚藝暨美食學學系四個學系，改隸至管理學院。目前，本學院保留觀光餐旅學院原住民專班，並持續發展特色教育，深化專業人才培育。
為使理論與實務學習能無縫鏈結，本校所屬義联集團的休閒事業體 (包括高雄萬豪酒店、義大皇家酒店、義大天悅飯店、義享時尚廣場、義大世界購物廣場和義大遊樂世界)，特提供學生從在學實習到畢業就業一連串的實務學習資源，共同培育台灣新一代觀光餐旅人才，是全國唯一與企業多元休閒產業緊密結合的觀光餐旅學院。